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2019年03月 アーカイブ

2019年03月01日

コンブチャ

コンブチャって書くと「昆布茶」って想像しますが、コンブチャは昆布ではありません。
少なくとも今日書こうとしてるのは昆布ではなく、「コンブチャ」です。
なんかキノコみたいなものが入ってるから「紅茶キノコ」とも言われますけど、
それとも違うんです。
丸い器で育てると丸くなってキノコのように見えるだけ。
そう、育てる事が出来るのです。
面白そうのでやってみてはどうでしょう?
周りはどんどんやり始めています。
1週間くらいで出来るし、健康にいいのでどうぞ!
買うと高いしね。

私も挑戦しようと思っています。まずはコンブチャのもとをネットで買わなくては。
でもそれさえ買っておけばあとは増やしていくだけって聞いてます。
買うと高いので。へっへ、こればっか。

上に書いた「昆布茶」も、しょっぱいけど美味しいですね。
実はkっちなら家に常備してます、料理に使おうと思って。
あまり出番はありませんが。。(忘れてしまうのだ)。
どちらも伝統的なもので、健康にいいのでお勧めです。
でもこの2つはまるで違うものですからね!そこはお忘れなく。

うちにあるのは「昆布茶」、、これから作る予定のものはコンブチャ、です。
名前の由来は諸説あるみたいです。

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